Hablar sobre el mar de las Azores puede ser tan bueno como saborearlo, el viernes 20 de julio a partir de las 9h00, en el Cine Teatro Miramar hay un seminario dedicado al tema Mar, Gastronomía e Innovación, apoyado por la Dirección Regional de las Azores Pesca de las Azores.
Durante el seminario se presentará el nuevo proyecto SEA dedicado al crecimiento sostenible a nivel social, económico y ambiental en las comunidades con fuerte conexión al mar en el municipio de Ribeira Grande, con destaque para Rabo de Peixe, Porto Formoso y Maia. Más de diez entidades ya celebraron el protocolo de cooperación SEA, entre ellas, casas del pueblo, asociaciones de pesca y empresas ligadas al sector del turismo.
PROGRAMA
Panel I - RECURSOS
09:00 Apertura
09:10 Las Capturas en los Azores - Cyntia Machado, Lotaçor
09:25 Las Artes de Pesca y Sustentabilidad - Gualberto Rita, Federación Pesca de las Azores
09:40 El Stock de Algas en los Azores - Ana Neto, Universidad de las Azores
09:55 Algas - Un Mundo Nuevo - Paulo Serra Lopes, APPAQUA
Panel II - GASTRONOMÍA
Y en el caso de que se produzca un accidente.
10:35 La comida innovadora - Jefe Patricia Borges, Turismo Escuela y Tecnología Marítima
En el caso de que se produzca un accidente,
11:15 Coffee break y Presentación de la Campaña Basura Cero en el Mar de las Azores
Panel III - INNOVACIÓN
11:30 Formar para innovar - Graça Teixeira, Escuela Formación Turística y Hotelera Ponta Delgada
11:45 Nuevos mercados - Pedro Melo, Asociación de Comerciantes del Pescado de las Azores
12:00 Informe de Innovación - Sandra gato, Revista ELLE Portugal
Los medios en la promoción de la innovación - Alexandra Prado Coelho, Prensa Pública
12:30 Consideraciones finales y cierre
La participación en el seminario es gratuita y abierta al público en general. El programa de trabajos muestra un abanico notable de oradores invitados.
